Grigliata di Pasqua

Eccovi il video della mia grigliata di Pasqua :

www.youtube.com/watch?v=d4PQYRcvwJM

franz ma l'hai carbonizzato!!!!!!!!

quando verrai a trovarmi ti regolo un gira arrosto elettrico (sardo)

p.s. consiglio: fai due fuochi 1 dove c'è la legna grossa che arde, il 2 dove c'è solo la bracie che prenderai dal 1 questo ti permette di avvicinare il maialino a 20 cm, x una cottura più delicata ed omogenea... ^^

Colpa della sarda in tuta bianca. Si è scottata mentre lo maneggiava e gli è caduto nella brace. Comunque è solo nero, non bruciato. Era buonissimo! L'ha voluto fare alla tipica maniera sarda di campagna, senza usare girarrosti elettrici. Io ho fatto solo il supervisore e l'assaggiatore quel giorno.
Quello spedo ha più di 50 anni, ma purtroppo il maialino era 10 cm troppo lungo.